冬日里最休养的可口九游体育官网登录入口，莫过于一碗繁荣兴旺的红糖糯米藕。粉糯的莲藕包裹着软糯的糯米，浸润在浓郁的红糖汤汁里，甜密与暖热从舌尖彭胀诚心底。底下就来共享这说念传统录取甜品的制作全进程。

准备食材：莲藕2节（挑选表皮光滑、粗细均匀的七孔藕）、圆糯米200克、红糖150克、冰糖50克、红枣6颗、干桂花1小把、净水适量。

先将圆糯米洗净，用净水浸泡4小时以上，直至米粒吸饱水分变得鼓胀，浸泡好后沥干备用。同期科罚莲藕，削去外表，在莲藕一端2厘米处横切一刀，保留手脚“盖子”。

把泡好的糯米填入莲藕孔中，这是要道步调。可用筷子援救，将糯米小数小数压实填满每一个孔洞，直到藕身被糯米弥漫塞满，再盖上切下的“盖子”，用牙签固定住，防护煮制时糯米溢出。

将科罚好的糯米藕放入砂锅中，加入没过莲藕的净水，放入红糖、冰糖、红枣，大火煮开后转小火慢炖。炖煮进程中需每每翻动，确保莲藕均匀受热，约1.5 - 2小时后，用筷子能恣意插入莲藕，汤汁浓稠呈琥珀色，此时糯米藕已基本入味。

关火后让糯米藕在汤汁中浸泡3 - 4小时，使其充分接收糖汁。食用时取出切片，淋上剩余的浓稠汤汁，撒上一小撮干桂花点缀。切好的糯米藕断面，糯米粒粒分明，与藕片抽象贴合。