拜初汉文文课文那篇《藤野先生》所赐现金九游体育app平台，仙台关于中国东说念主算得上闻名度最高的日本城市之一。
而花滑王子羽生结弦，还有仙台藩一代雄主、让德川家康都侥幸“也就是他晚生了二十年”的伊达政宗，也让它成为体育迷和历史控满意的巡礼指标地。
“仙台是一个市镇，并不大，冬天冷得历害；还莫得中国的学生……”在仙台车站的出站口，我一边拉上滑雪服的拉链，脑海一边透露的是鲁迅先生的经典白描，而长年的旅行教养第一时间便下意志领导了我：照旧拉开吧，以免在这个 1880 年以来最暖的冬天，因出汗吹风反而导致伤风。直到身旁一双乘客的对话打断了我的想绪：
“咱要坐地铁是不‘害’得下一层？”
“地铁‘妹’两站，‘害’得走老远，‘害’贵。咱坐巴士哈，到我‘许舍’门口，‘害’低廉。”
“你家伙行啊，来这些年儿乡音未改！”
“‘爱玛’憋说了，咱们班一半‘中国银’，其中四分之三东北的。要不咋叫东北大学呢！”
仙台有三宝，如果说名东说念主版“鲁迅、羽生、独眼龙（即伊达政宗）”在不同东说念主群中排名难分高下，名物版“牛舌、蒲鉾（日语汉字：鱼饼）、毛豆泥”中，牛舌是妥妥的龙头大哥。提及来，这照旧一个历史地舆学征象。
二战后，好意思军驻日和经济起飞，透彻改换了日本列岛以鱼、素为主的饮食风俗，牛肉大界限跃上餐桌的历史舞台。仙台牛诚然产量偏小、名气不算最大，但滋味却是公认的第一梯队，以致唯独a5和b5级别才不错被冠以“仙台牛”，余者只不错“仙台黑毛和牛”的形式销售使用。
与此同期，关于在干戈废地上从新作念起的巨大日本店家，比起计较饭菜，烧烤是更容易回本的计较项目，且因快捷高能更受新一代上班族喜欢。日本各地的“烧鸟+酒”文化，恰是二战后开动大行其说念。
战后，不少原籍东北六县的闲隙者，纷繁来到仙台打拼，其中就有一位缔造山形农家的佐野启四郎。起原他也挤在烧鸟的赛说念上，收尾土产货鸡品性委实一般，从外地进几大名鸡又没这个经济实力。他想起牛肉都供给了好意思国东说念主和有钱东说念主，包括牛舌在内的“边角料”白白浮滥亦然可惜；而我方年青时在东京作念过西餐学徒，法国大厨厚味舌常会顾问这东西的。佐野师父只怕不会料想，他的灵光一闪，让牛舌成了这座城市的好意思食看板，以致连推理剧的案件痕迹和综艺节指标脑筋急转弯，都会用牛舌来代表仙台。
仙台机场到达大厅到电车站这短短的二百米，两侧的店家有一多半都在出售牛舌成品，从点心便当到生鲜冷冻应有尽有。一看表：东京时间下昼少量半，午饭还来得及。遂选了价位适中、口味亦然原始版块的那款牛舌便当。
范例的三块牛舌在火烤出焦糖光辉后再被切成六薄片，诚然便当无法加热，口感却让我想起马连良各人对中华老字号里独一私营小本营业的爆肚金生隆的评价“凉透了也得块块脆嫩”；相同不因冷而凝固变腥的油脂香，与蘸料青唐辛子可谓君臣佐使、口舌分明，无荒芜偶，底下的主食是麦柔软大米三七开的麦饭，相同主打一个越嚼越香。
值得一提的是，便当的配菜中还有一块鱼饼。比目鱼肉的清甜弹牙，与牛舌酿成反差萌——形薄者味厚，形厚者味薄。和岛国其他场所“万鱼齐可饼”不同，在仙台唯独比目鱼肉打制，形似打卷的蒲叶（“蒲鉾”即此意）者才略叫蒲鉾。在仙台站出站口前的阛阓，不计其数的商家在卖刚出锅的蒲鉾，细数了下，形态确凿简直无两。
高纬度的冬天当然黑得特地早，只来得及在车站旁写字楼顶的城市瞻望台，一览这座日本都市排第七的“并不大的市镇”，然后在东北大学的道路教室和校史馆走访了120年前这里的第一位中国粹生。等看完周君（鲁迅）的获利单出来，发现只剩下逛商店街和吃饭这两大选拔了。
按日本城市建筑的定律，除了东京这样的超大城市，当地必吃的好意思食不在中央车站、势必在商店街。这座牛舌之城也不例外，从“牛舌之父”佐野启四郎后东说念主分家计较的味太助和旨味太助这两家，到如今仙台最受接待的“一阁二善（治郎）”都是。
料想前两家依然顺服祖先之法，只计较最迂腐的炭火牛舌这一牌号，和便当的区别也仅仅热吃资料。而1988年开业、一直以“维新派”闻名的阁，刚巧就在东北大学走路可达的商店街区域，索性顶门去吃。五点准时到达，却不才往餐厅所在b1层的楼梯就接上了列队的队尾。既然餐厅不接管预约、那为什么明明还有空位？“对不起，厨师和侍者只可同期做事这样多主顾。”
抱着刁难厨师的心态选了口感梯度分明的三样，收尾对得起半个多小时的恭候：逐日限量15份的极上火炙，只考中牛舌中心的部位，三枚永别搭配盐、青唐辛子和腌菜，体验油花在不同味觉刺激下坍缩效应的玄机变化；角煮牛舌则是甜咸和微辣的日本东北炖菜基础口感，且保留了烤牛舌频繁会剔去的多样筋膜和血管，令筋头巴脑爱好者大得志；咖喱牛舌浓浓的酱汁和麦饭拌着吃到临了一口，口感一直不觉腻或口渴，可称日本东北洋食的天花板。
转天又是薄暮时刻，从伊达政宗筑造的青叶山城下来，又从羽生结弦巨星之路开动的仙台海外文化中心搭上地铁，三站后就回到了仙台站。善治郎总店就在车站三楼的好意思食街c位，既然之前试过了以新品迭代出名的“一阁”，刚巧解锁这家以品种技俩取胜的“二善”。两家换取的是，开门即列队。
好在没转眼就轮到我方，坐下点单：料想刚才报站都是日英中韩四语、音像店里韩剧则占了泰半山河，主菜就试试韩式生拌牛舌饭好了，收尾生鸡蛋和山药泥遭逢半生牛舌塔塔，反而让相互的腥味互相对消；追加了一份德式牛舌腊肠，除了要戒备烫口迟缓吃，幼嫩的口感和生蚝有一拼；那碗牛尾炖汤倒是佐野启四郎时间的发明，两种正本牛肉加工剩下的下脚料，口感一粗一细有如捧逗成了黄金搭配——相同是受西餐影响的产物，烧牛舌尾当作天津清真菜不看菜单闭眼点的试金石，亦然一辞同轨。
仙台三宝，统筹兼顾。牛舌鱼饼都吃了，毛豆泥按日本“车站处置一切”的定律，也确定没跑——仙台车站三楼的好意思食街有三个大名：牛舌通、寿司街、毛豆泥小径。此刻胃的容量刚好还能容得下毛豆泥制作的奶昔。而其追究浓密且简直无渣的奥秘，就得看看好意思食街进口处那位全身披挂的独眼武士了——是的，相传这恰是伊达政宗的发明。
日本历史上政事家同期是文东说念主者不少，好意思食家却历历，兼好意思厨者更是唯独伊达政宗这一位。据《伊达氏治家记录》纪录，宽永七年，他以家宴宴请德川家光，身为仙台藩主的他亲身下厨作念菜。这亦然尽管为强敌、但德川氏永恒以礼相待，更在其殒命后下令“国丧”的紧迫原因。
毛豆在范例日语读写为“枝豆（edamame）”，但毛豆泥（zunda）却是“阵太”（jinta，意为武士上阵用的大刀）的东北口音转写。昔日止境追求口感的政宗临了用我方的宝刀将毛豆剁泥，最终得回温暖的收尾，确立了仙台好意思食这座大城封顶的那块顶瓦。几百年后照旧这座城，喝完“奶昔”再无过剩的空间，仍觉余味无穷的我，在甩卖时段带回一盒毛豆泥团子，次日早起与飞沙走奶的黑咖啡全部，组成了一上昼颜料奕奕的物资基础。
仙台市区东北海域外散播着上百个遍布松树、奇石林立的小岛，阳光经海面反射如水墨画一般。俳圣加“日本徐霞客”松尾芭蕉云游留住诗碑于此，又经江户初年“日本朱熹”林春斋《日本国史记考》认证，让松岛确立了和首都天桥立、广岛县严岛独立的日本三景之名。诚然在三景中地舆位置最偏远，但松岛却是其中离中心城市最近的阿谁。
在到站前从沿海行进的电车上将海岸和岛群地貌跟蜻蜓点水，身为《国度地舆》老作家的吃货一枚，随即条目反射：这里的贝壳类、尤其牡蛎一定顶呱呱。出了松岛海岸站，站外的一家家食肆挂满了牡蛎壳，证明了我的判断。顺着烤炉飘出的海水气息往上看，是“2000日元/40分钟放题”的牌子。
诚然时近正午，但早上的毛豆泥团甚是能扛，于是选拔了看起来更保养的单点店。三枚以生、蒸、烤的三吃，簇新度果然不负期待。至于松岛海岸荒芜的牡蛎味噌酱，则是相同此地特产宫城米的克星杀手。而为浓缩的牡蛎肉干升华的赤味噌，竟然亦然伊达政宗的发明，比起京畿东说念主清淡的白味噌，这东西夏令不怕坏、冬天更柔软，合适东北这嘎达，贼实惠。
政宗也独爱此处山水，瑞岩寺、圆通院和五大堂，均是其手笔。拜百年不遇的暖冬所赐，直到12月竟然还能看到红叶与古建筑兴味无限。再坐上游览船穿行于大小上百松岛之间，欲望与苦处、东说念主文与当然的对比感油干系词生。
还没来得及发芭蕉春斋的怀古之情，不争脸的肚子就把我拉回到施行寰宇——连累主要在正对着船埠、那家名叫pensee的面包店，新出炉的咖喱牡蛎包飘出的香气简直是往鼻子里钻。都知说念日本的接驳交通频频和时刻表严丝合缝，这家店每轮面包的出炉时间，竟然都是每汽船班回港的十分钟后。
比起仙台市区，松岛海岸更靠北靠东，这也就意味着曾出目下日本国度旅游宣传片的“松岛揽月”，登场也不会太晚。昔日吉永小百合拍片的听风馆当然位置绝佳，仅仅价钱简直令东说念主咨嗟。而历史相同悠久、正对着岛群之中最大那座福浦岛的绝景馆，日本本国最大订房平台jalan上一泊二食算下来合东说念主民币不及千元。
看着临了一缕红霞隐入海面，月亮迟缓爬上来，房间外便响起女将保养的叩门，按预定的时间送来整桌顾问。除了香而不油、润而不腻的炸牡蛎，蟹贝熔岩烧和味噌海鲜锅，原料相同来自松岛近邻海域。但满席海珍中，最惊艳的却要数小菜中的慢煮鲑鱼，生熟度恰到公道，发酵的微酸更令东说念主回味，和同为前菜的毛豆泥饼的甜，酿成口感的奇妙对比。而这酸鲑鱼，相同是伊达政宗的爱，也唯独在天冷之后方可制作并享用。
松岛町的牡蛎等天冷口感更佳、酸鲑鱼等天冷才合适制作。而下一站南三陆町的特产，从捕捞就是“季节纵容”——近邻志津川海域的鲍鱼。
隈研吾谋略的311地震顾虑馆前、重建的商店街里，300克的范例两端鲍，不需发制、现杀切片，生食涮锅两吃，加上配菜不外东说念主民币一百多。恭候开锅的本领，先来上另又名物开牙——唯独直径达1米以上的章鱼不错叫志津川章鱼，章鱼足拿来作念刺身，柔韧性显而易见。
晚间下榻当地独一的五星级货仓南三陆不雅舶来品仓。这家日本太上皇浑家昔日窥探地震时下榻过的豪华海景货仓，从房间到餐饮都主打和洋交融。我晚餐的双主菜之一，等于地产三头鲍以黄油柠檬汁焗锅，清淡之后，另一说念典型渔民菜——寄锅当然主打强烈：和有着“撒尿”后果的秋刀鱼丸和谐融会的，是口感微苦、兼具脆韧的蔬菜。
“这个是芋梗。”难怪似曾走漏，在广州，它频繁被腌渍后配白粥。但想起《藤野先生》一文中“难以下咽的芋梗汤”，大文体各人是不是有些大惊小怪了？
次日早餐的味噌汤里，我又见到了这一地域脾气，仅仅挺拔的绿意不在，代之以晒干切碎的“麻麻赖赖”。原来，伊达政宗最早的发明，是范例的行军路菜：将赤味噌渍过的芋梗晒干结绳，行前用来捆扎行李，扎营后切碎煮汤。这样一来，大先生的憎恨就言之成理了：是否难以下咽，不取决于芋梗汤本人，而是是否有丰富的配菜。
北京奥运之后，胶囊旅舍在中国各大旅游城市流行过一阵，但很快便纷繁摇旗呼吁，根由是体验还不如后生旅舍。国内的胶囊旅舍巨额少了其发源地日本的中枢硬件——温泉。
在仙台市区的三日两晚，我住在离车站一个街区之遥的topos温泉胶囊旅舍。逐日吃饱喝足，一齐沿商店街逛追究刚巧消食解酒，回到住处时加班族还莫得簇拥而至，大不错寥寂地享受少数几个露天位的温泉浸润。仅仅为了防护冬季泡汤高发的热休克（大明星中山好意思穗的悲催恰是如斯），不才汤池之前，除了沐浴清洁以外，冷滚水轮流浇上几瓢，才好对体感变化有个顺应。
诚然这种市中心的温泉只可算东说念主工温泉、准确说是东说念主工温泉中的水箱温泉（lorry tank）。但水罐卡车如期定量吊水的温泉点，却无一例外要进程《温泉法》的认证。提及通过于1948年的这一法律，照旧日本战后首批立法，足见温泉对日本东说念主日常生活的必要性。
我住的topos温泉胶囊旅舍，鞋柜上方的住客留言板，竟然还有浅野忠信、堀川光这样的明星——虽说日本演艺界以接地气著称，但起码从侧面诠释：胶囊加温泉，舒服地休息是没问题的。
别看topos是家男性专用温泉胶囊，温泉水竟然不是最常见的“单纯泉”，而是“碳酸水素盐泉”，即以富含碳酸氢钠为脾气，主打去浓重、去角质死皮，俗称“好意思东说念主汤”。至于唯独松树得以渊博生涯的松岛海岸，则富含硫酸盐，因此面朝大海的绝景馆，温泉也以疗愈皮肤病和慢性溃疡为孤高。
无荒芜偶，南三陆坐蓐的鲍鱼和章鱼，以补铁补血、对男科妇科均有疗效而闻名，当地的温泉也有着相同的物资属性。不雅舶来品仓的男人“巨釜之汤”和妇东说念主“御割之汤”，备受求子心切的浑家接待。
黎明六点半，被窗外聒噪的海鸥唤醒，下到沿着海岸陡壁修建的露天温泉，向阳正从志津川海的地平线挣扎着少量点升起，一如被大早起空着肚子泡温泉、连热带饿还真有点不顺应、没多会儿便想要起身的本东说念主。
即等于在日本这个温泉之国，东北的温泉文化亦然口碑载说念的，仅仅如果选拔银山或是藏王这样稳居积年top10榜单的热点温泉乡，且不说价钱，怕是有钱都订不上住所，还要把大把时间堵在路上。找这样条相对冷门、相配实惠的东北海岸线，吃着特产看月升，泡着温泉看日出，还要啥自行车啊。
“随即少年过，世平白首多，残躯天所赦，不乐是何如。”想起伊达政宗的自封诗，还是顺应了池温（主如果站起来冷），我八成地又躺回了汤池里，晒起了全部升起的太阳。
日本仙台游览Tips
景况与衣着
景况清凉：1月的仙台特地清凉，平均气温约1.6℃，最高气温平均5.3℃，最低气温平均-1.7℃，且1月到2月是积雪的岑岭期。
衣着御寒：需衣着防风性高的厚外衣，如羽绒服、厚羊毛大衣等，同期要戴帽子、领巾、手套，穿御寒的鞋子，以叛逆清凉。
交通出行
JR仙台站：是仙台市中心的紧迫交通关键，有电车和新主线贯穿其他县市，市区内还有东西和南北向共两条地铁线，大部分景点都可到达，在车站有售不雅光巴士或地铁蚁合的优惠一日券，可从简不少用度。
Loople不雅光巴士：对不雅光客很友好，购买一日券可无限次高下车，班距约20-30分钟一班，但临了一班车是下昼16点，需庄重时间。
自驾：如果想解放安排名程，可选拔租车自驾，但冬季需属意降雪和路况，雪地驾驶教养不及者冷落严慎选拔。
包车：可从市区到机场的送机做事，也可用于一日游行程，司机提供导览做事，累了还能在车上休息，比拟草率。
景点游览
历史名胜：
仙台城迹：位于标高约130米的高台，可俯视仙台市内好意思景，城迹内有伊达政宗公的骑马像和青叶城贵寓展示馆，能了解当地历史。可乘坐地铁东西线到“青叶山站”，再换乘市营巴士到“仙台城迹南”下车。
瑞凤殿：是供奉仙台藩主伊达政宗的灵庙，目下的建筑是昭和54年重建的，具有紧迫的历史和文化价值。
大崎八幡宫：受伊达政宗之命兴修，是仙台第一督察神社，建筑富丽堂皇，被指定为国宝级建筑物，每年1月14日会举行毁灭祭。
当然景不雅：
秋保大滝：是日本三大名瀑之一，冬季的瀑布在冰雪的衬托下别有一番韵味，左近的当然风景也很迷东说念主。
磊磊峡：有“日本第一峡”之称，峡谷两岸怪岩林立，冬季的风物壮不雅而宁静，可乘坐游船赏玩峡谷好意思景。
泉ヶ岳：是仙台市内的一个小山丘，可俯视市区和太平洋的风物，登山步说念较为平缓，合适草率漫步。
温泉体验：
秋保温泉：是日本三御汤之一，历史悠久，泉质优良，左近有繁密老铺旅舍和高档旅舍，可在此享受温泉的舒服。
作并温泉：被称为仙台的奥座敷，环境深幽，温泉资源丰富，是缓和身心的好去向。
其他景点：
仙台朝市：被称为“仙台的厨房”，有多样簇新的鱼介类、地蔬菜等食材，还有很多脾气小吃，如斋藤惣菜店的土豆可乐饼、花笠团子本铺的宫城名物团子等，营业时间为8:00-18:00，周日休息。
定禅寺通：两旁种满了榉树，酿成了秀好意思的林荫说念，还有很多青铜雕像，颇具郊外好意思术馆的氛围，这里还会举办多样行动。
AER瞻望台：位于仙台一座31层的空洞大厦的31层，可遥望仙台市全景，是赏玩夜景的好场所。
牛舌：仙台的牛舌特地有名，可选拔在“牛たん炭焼き 利久 仙台西口店”等餐厅试吃，其牛舌口感鲜活，烤制得恰到公道。
豆腐：界说豆腐店的豆腐口感追究，是当地的脾气好意思食之一。
蒲鉾：阿部蒲鉾店本店的蒲鉾种类丰富，滋味鲜好意思，是不行错过的好意思食。
购物指南
仙台车站左近：有很多大型购物中心和百货商店，如伊势丹、仙台三越等，可购买到多样前卫衣饰、化妆品、电子家具等。
一番町购物街：这里是仙台的荣华购物区，有繁密的商店、咖啡馆和餐厅，合适酣畅地逛街购物。
伴手礼：可购买一些当地的脾气食物当作伴手礼，如仙台牛舌成品、蒲鉾、宫城的酒等。
酌量 / 悦游裁剪部
裁剪 / 王学硕
撰文 / Vincent
图片来源 / Vincent、视觉中国
版式谋略 / CNT ARTROOM
